
Le sentier du patrimoine (variante)
Le conservatoire d’espèces fruitières et vignes anciennes
Elles étaient connues dans le passé et les campagnes en regorgeaient dans leurs vergers. Mais aujourd’hui, un certain nombre de variétés fruitières et cépages de vignes sont en voie de disparition. Aussi, le Département du Tarn a créé en 1986 le conservatoire. Les actions menées visent à mettre en oeuvre la politique environnementale liée à la préservation de la diversité biologique et s’inscrivent dans une démarche de développement durable. Les parcelles de collection, installées sur 6 ha, hébergent des variétés de pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers, pêchers et vignes anciennes locales et régionales menacées. Actuellement, plus de 800 introductions de fruitiers et 102 cépages pour un total de 4 000 arbres et 550 ceps sont implantés. Le conservatoire a pour mission de sauvegarder ce patrimoine biologique, de l’identifier, de l’évaluer et de le valoriser sur un plan pédagogique, économique et scientifique.
Description
- De l’extrémité du parking, sortir du côté du village et descendre par le chemin. À la bifurcation, partir à droite et passer à l’arrière du cimetière. Face aux parcelles du Conservatoire d’espèces anciennes, monter par la route à droite.
- Dans le virage, s’engager sur le chemin à gauche. À la patte d’oie, après le lavoir, tourner à gauche ( !> vue sur le verger conservatoire !). À l’intersection, se diriger à droite (sentier du Patrimoine) puis continuer tout droit. Face au vallon, virer à droite ( !> cascades de l’Audoulou !) et poursuivre tout droit.
- Au croisement des chemins, face à l’Audoulou, traverser le ruisseau et longer la rive droite. À la patte d’oie de la ferme du Roc, monter à droite.
- Au croisement du sentier du GR®46, tourner à droite. À l’intersection suivante, monter à droite.
- Monter en épingle à gauche.
- Quitter le GR®46 et partir à gauche. Continuer tout droit en laissant deux sentiers à droite (sentier de Larroque). Longer par la gauche les fouilles archéologiques de la Rouquette et descendre entre deux prés jusqu’à Pont-Bourguet.
- Franchir le pont à gauche, emprunter le chemin à gauche, puis grimper par le sentier à droite et monter par le chemin à gauche des courts de tennis vers Puycelsi. > À gauche, par la D8a, possibilité de gagner la village de Puycelsi. Ne pas prendre la D8a, mais descendre par le sentier à droite et gagner la fontaine du Verdier. Poursuivre par le chemin qui conduit au carrefour, au pied du village, près de l’office de tourisme.
- Départ : Parking au pied du village, Puycelsi
- Arrivée : Même lieu que le départ
- Communes traversées : Puycelsi et Larroque
Météo
Profil altimétrique
Recommandations
Circuit VTT.
Adapté à la pratique de la marche nordique.
Lieux de renseignement
Office de tourisme - Accueil de Gaillac
Place de la libération, 81600 Gaillac
Office de tourisme - Accueil de Puycelsi
3 Place de l'Ancienne Mairie, 81140 Puycelsi
Accès routiers et parkings
Puycelsi, à 25 km au nord-ouest de Gaillac, 15 km après Castelnaude-Montmiral par les D964 et D8.
Stationnement :
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Au loin les falaises de calcaire rose annoncent le village de Larroque.













