Le sentier de Saint-Sébastien
Opulence marchande
Traduisez Puylaurens en Puèglaurenç et, déjà, vous respirez occitan. Chaque mercredi matin, cette bourgade historique de la Cocagne respire et parle haut l’occitan. Ce sont les heures du plus important marché régional. Là, paysans de la Cocagne et du Lauragais gesticulent à l’estime, se tempèrent à la négociation et font leurs choux gras de plus gras encore. Sur le marché de Puèglaurenç, ça cancane, cancarde et caquette à tout va. De l’oie au lapin, les volailles s’échangent par milliers. Et chaque saison marque l’événement. La fin d’année croule sous les foies et les carcasses, sous les confits et les abats. La discrétion du paysan se fait opulence de l’acheteur. Ce qui est négocié change vite de mains, future abondance des tables de Cocagne.
Description
- Au croisement, prendre la route direction Laurendié. Traverser le hameau. Aux deux premières pattes d’oie, choisir à droite. Devant le Galot, aller à droite.
- Emprunter le chemin empierré à gauche. À la hauteur de Salsefrique, ne pas prendre le chemin d’accès à la maison mais s’engager sur le chemin suivant à droite et passer au pied d’un platane. Couper le chemin, puis se faufiler entre deux prés. Dans le bois, longer la clôture d’une propriété, la dépasser et descendre à droite. Suivre le sentier à gauche, puis la route à droite. Au pied de la Métairie-Neuve-du-Bois-Grand, continuer tout droit par la route.
- Devant Bertrasse, prendre à droite et tout droit. Continuer tout droit sur le goudron. En haut de la côte, opter pour le chemin à gauche direction En Rigal. En lisière d’un bois, progresser tout droit sous les pins. Au chemin, tourner à gauche ( ! > attention aux clôtures électriques !).
- À la Métairie-Neuve, aller sur la route à gauche. Monter toujours tout droit sur cette route en laissant En Julio à droite, jusqu’au croisement ( ! > calvaire !) situé en crête.
- Au carrefour ( ! > calvaire !), tourner à gauche et suivre la route tout droit. 200 m après le carrefour « Bardinarié », prendre le chemin descendant à gauche juste avant le virage. Au croisement avec la route, tourner à droite en empruntant celle-ci. Rejoindre Saint-Sébastien par la route en longeant le cimetière.
- Départ : Hameau de Saint-Sébastien, Puylaurens
- Arrivée : Même lieu que le départ
- Communes traversées : Puylaurens
Météo
Profil altimétrique
Recommandations
Circuit VTT
Lieux de renseignement
Bureau d'information touristique de Puylaurens
rue de la République, 81700 Puylaurens
Accès routiers et parkings
Puylaurens (hameau de Saint-Sébastien), à 15 km à l’ouest de Castres, entre Vielmur-sur-Agout et Puylaurens par les D 112 et D 92.
Stationnement :
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